Aller au contenu principal du site
Devis contactStop Essuyage

TEPPANYAKI

NOS PRODUITS, catalogue

Teppanyaki 

PB Maintenance vous propose, ce Teppanyaki qui combine une surface de cuisson traitée au chrome dur avec une technologie de captation de chaleur offrant un potentiel d’économie d’énergie pouvant atteindre 80% de la puissance raccordée tout en ne dégageant qu’un minimum de chaleur dans le local.

  • Zone de maintien en température intégrée de largeur 120 mm sur le pourtour de l’appareil.
  • Température de cuisson constante même lors d’usage intensif.
  • Souplesse de cuire simultanément et sans transfert de goût différents aliments sur la plaque.
  • Limitation de la consommation d’huile d’au moins 90% grâce au vaporisateur livré avec l’appareil.
  • Nettoyage à l’eau claire de la surface de cuisson sans apport de produit détergents.
  • Polyvalence d’utilisation de l’appareil en plaque coup de feu en dehors des périodes de cuisson.

 

Ce Teppanyaki puissant à haut rendement, compact, pour un usage intensif et continu.
L’appareil est conçu pour être soit intégré affleurant dans un plan de travail, soit encastré et surélevé de 30 mm.
Construction en inox (18/10) brossé, cadre d’épaisseur 2,0 mm.
Plaque de cuisson traitée au chrome dur, insérée et soudée dans le bâti, profondeur de 5 mm.
Récupération des exsudats, soudé, étanche avec vidange ovale située à l’avant de la plaque.
Régulation thermostatique, indépendante pour chaque zone de cuisson.
Manettes robustes et voyants affleurants permettant un réglage de la puissance de cuisson sans à coup.
Utilisation multifonction permettant de travailler directement sur la plaque toutes sortes de produits tels que poissons, viandes, légumes, etc ...

Un produit d'exception !